Archiv autora: Ethiopia Café

Od 9. září 2010 nabízí restaurace a kavárna Ethiopia Café na pražských Vinohradech nové speciality z Mali, Rwandy, Senegalu a Angoly. Nově je možné ochutnat batáty a další netradiční potraviny.„Představit hostům autentickou africkou kuchyni v konceptu sociální firmy je krok nesnadný a odvážný, ale my máme rádi výzvy,“ vysvětluje Jiří Škvor, majitel firmy a zakladatel mise společnosti Člověk v tísni v Etiopii, postoj týmu.
Restaurace získává pozitivní ohlasy z evropských zemí i zámoří. Recenze o ní vyšla i v Japonsku. „Plnohodnotných restaurací zaměstnávajících vysoké procento lidí se zdravotním postižením je na světě omezený počet a jsme hrdí na to, že jsme jednou z nich,“ doplňuje Lucie Svobodová, nová provozní restaurace.

Vše o Ethiopia Café najdete na www.ethiopia.cz.

Ve dnech 19. – 20. května 2010 nabídne restaurace a kavárna Ethiopia Café na pražských Vinohradech ochutnávku angolských jídel ze surovin u nás neznámých a připravených angolskými kuchaři. Ethiopia Café je první restaurací v České republice, která nabídne autentická angolská jídla. Jde tedy o unikátní příležitost ochutnat tuto exotickou kuchyni.

„Jídla připravujeme ze surovin, které Češi neznají. Používáme maniok, batáty, nesladké banány a netradiční koření,“ uvádí José Paulo Mpaka, Angolan žijící v Praze. „Skrze propojení netradiční restaurace a konceptu sociální firmy usilujeme o získání větší pozornosti zaměstnavatelů a veřejnosti pro zaměstnávání lidí se zdravotním postižením. Rádi bychom prokázali, že tito lidé v kvalitních podmínkách dokáží pracovat srovnatelně s lidmi zdravými,“ dodává Jiří Škvor, ředitel firmy a zakladatel mise společnosti Člověk v tísni v Etiopii.

Vše o Ethiopia Café najdete na www.ethiopia.cz.

Pražská kavárna a restaurace Ethiopia café přichází v předvánočním období s novou nabídkou. Každý host, který přinese svoji palubní vstupenku z roku 2009 z jakéhokoli města v Africe do Prahy, dostane etiopskou kávu zdarma!
Nabídka se samozřejmě týká i obvyklých destinací jako Tunisko, Egypt, apod. „Je dobré i ve velkém předvánočním shonu v sobě najít odhodlání se zastavit a zavzpomínat na to, co jsme letos zažili hezkého. Třeba příjemnou dovolenou, “ říká Jiří Škvor, majitel restaurace. „Před pár dny jsem se vrátil z Etiopie a vzpomínka na africké slunce a klid mi dodává energii ve zdejším mrazech,“ doplňuje Jiří Škvor. Nabídka platí až do konce února 2010.

Ethiopia Café je sociální firmou v současné době zaměstnávající více než 75% lidí se zdravotním postižením. „Usilujeme o to, aby lidé se zdravotním postižením mohli prokázat, že dokáží pracovat srovnatelně s lidmi zdravými i v tak exponovaném provozu, jako je restaurace,“ představuje krédo firmy Jiří Škvor.

Ethiopia Café, fungující jako sociální firma, kde našlo uplatnění více než 50% zaměstnanců se zdravotním postižením, se od se od 16. září 2009 promění v plnohodnotnou etiopskou restauraci, první ve střední a východní Evropě. Širokou škálu etiopských jídel ze surovin dovezených z Etiopie a připravených za účasti etiopských kuchařů nabídne v rámci svého stálého jídelního lístku.

Ve dnech 27. – 29. května 2009 nabídne čerstvě otevřená kavárna Ethiopia Café na pražských Vinohradech, zaměstnávající lidi se zdravotním postižením, širokou škálu etiopských jídel ze surovin dovezených z Etiopie a připravených za účasti etiopských kuchařů.

Ethiopia Café je první restaurací v České republice, která nabídne autentická etiopská jídla. Jde tedy o unikátní příležitost ochutnat tuto exotickou kuchyni. Časově omezená nabídka odstartuje do plného provozu africkou nekuřáckou kavárnu, provozovanou v dosud velmi málo používaném konceptu sociální firmy.
„Propojení netradiční restaurace s konceptem sociální firmy umožní získat větší pozornost zaměstnavatelů a veřejnosti pro zaměstnávání lidí se zdravotním postižením. Rádi bychom prokázali, že tito lidé v kvalitních podmínkách dokáží pracovat srovnatelně s lidmi zdravými,“ říká Jiří Škvor, ředitel firmy a zakladatel mise společnosti Člověk v tísni v Etiopii.

Vše o kavárně Ethiopia Café najdete na www.ethiopia.cz.

V týdnu od 16. do 22. března nabízí čerstvě otevřená kavárna Ethiopia Café na pražských Vinohradech svým hostům etiopské espresso zdarma.